WOOD EGG PROJECT

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twins bake
宮城県

twins bake

店舗を持たない《ヴィーガン(卵乳製品、白砂糖不使用)の焼き菓子屋》として仙台、宮城県を中心としいろいろなイベントにて出店活動をしています。

なるべく体にやさしい素材を使用し、甘味料は、甜菜糖、メープルシロップ。生地には食物繊維が豊富な小麦ふすま、糖質が低いおからパウダーを使用し、地元宮城県産の野菜、国産小麦、アルミフリーベイキングパウダーなど、素材にこだわって作っています。卵、乳製品不使用の焼き菓子や、ビーガンスイーツ、中には小麦粉を使わない焼き菓子や糖質をなるべく抑えた焼き菓子をより多くの方に知っていただきたいです。

staff message

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スタッフメッセージ
「女性はいつでもキレイでいたい」という思いは永遠に変わらない。でも、甘いものは大好き!

それなら、食べても罪悪感の少ない心にも身体にも優しいスイーツを自分で作ろうと!大好きだったアパレル業を辞め、思い切ってその年に上京。表参道にある「シンシアガーデン」で植物の力を目の当たりにし、それと同時に体の内側からも外側からもキレイにしていくこと学びました。