自然豊かな秋保で生まれる「森のはちみつ」。花の名前が冠された豊かなハチミツたちは、その風味も味わいもバリエーション豊か。 この味を生み出す山口さんは商品の素材ともいえる「養蜂」からハチミツづくりに携わっておられました。
米沢緞通からはじまった米沢の旅ですが、工房の見学後に気になったのは「そもそも米沢織とは？」ということ。 着物・洋装・そして緞通まで様々なものづくりに根差した「米沢織」について知識を深めるべく、市内の「米織会館」におじゃましました。
強い酸性にもアルカリ性にも負けず、耐水性、断熱性、防腐性にすぐれ、高い抗菌作用を持つ漆という素材。ウルシノキの幹を掻いて採取される乳白色の樹液は、古くから建築物や日用品に使われてきた天然の塗料です。 この漆という素材に魅せられて塗師（ぬし）になった、福島県会津若松市にあるこまつ漆工房の小松愛実さんにお話しを伺いました。
